प्रेशर कुकर में बनाएं ढ़ाबा स्टाइल चिकन चना दाल तड़का Chicken Chana Dal Recipe,Daily recipes

चिकन चना दाल (चिकन चना दाल) एक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट भारतीय व्यंजन है जिसमें चिकन और चना दाल का मिश्रण होता है। यहां चिकन चना दाल बनाने की एक सामान्य विधि है:

सामग्री:

250 चिकन ग्राम (मुर्गा), कटा हुआ

1/2 कप चना दाल

1 बड़ा प्याज़, कटा हुआ

2 बड़े टमाटर, कटे हुए

1 छोटा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट

1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर

1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर

1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर (स्वादिष्ट)

1 छोटा चम्मच गर्म मसाला

2 मूल तेल

नमक का स्वाद

हरा धनिया, कटा हुआ (सजाने के लिए)

निर्देश:

चना दाल का महत्व: पहले, चना दाल को पानी में धोकर अकेले कर लें। फिर उसे एक पैन में मैकेनिकल पानी और आधी सी हल्दी के साथ स्टॉक करने के लिए कहें। चना दाल को पकाते समय ज्यादा खाना नहीं पकाना है, बस इतना कि वो सुनहरा हो जाए।
तेल गरम करें: एक मसाले में तेल गरम करें और प्याज़ को मसाले तक मिलाएं।
अदरक-लहसुन का पेस्ट: अदरक-लहसुन का पेस्ट और जब तक टुकड़े टुकड़े आने लगे।
सम्मिलित: अब हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, और लाल मिर्च पाउडर और उन्हें अच्छी तरह से मिलाएं।
टमाटर: अब कटे हुए टमाटर डाले और उन्हें मसलें जब तक वे टमाटर न खा जाएं.
चिकन: अब कटा हुआ चिकन डाला और उसे अच्छे तरह से मसाले डाले.
चना दाल डालें: चना दाल डालें और उसे भी मिलाएँ।
पानी डालें: अब पानी डालें (अपनी पसंद के हिसाब से ज्यादा या कम) और उसे एक समय तक के हिसाब से बड़े पैमाने पर ऑर्डर दें ताकि सभी सामग्री अच्छी तरह से आ जाए।
गरम मसाला: गरम मसाला, नमक, और हरा धनिया डालें और उन्हें डालें।
सर्व करें: चिकन चना दाल को हरा धनिया से सजाकर गरमा-गरम बनाएं।